ディーラーディーラーに関するルールは、カジノゲームとホームゲームとで異なる。 カジノでは、カジノ側に雇われた専属のディーラーが各ポーカーテーブルに一人ずついて、このディーラーが全てのゲームでカードを配る。 それに対しホームゲームでは、プレイヤーの一人がディーラーを兼ねる。どのプレイヤーがディーラーになるのかに関して決まったルールは無いが、通常は次の2通りのいずれかの方法でディーラーを決める。
どのルールでディーラーを決めるのかは、プレイヤー間で事前に話し合って決める。 またフロップ(コミュニティ・カード)・ポーカーでは、カードを配り始める基準、及び強制ベットを行わせる基準として「DEALER」と記されたプレートをゲーム毎に時計回りで動かして使用することが多い(このプレートのことを「ディーラー・ボタン」とも称する)。
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